Niewielkie, twarde, gotowe do zjedzenia dopiero po wyjęciu z chroniącej je skorupki – takie są orzechy. Wykorzystywane do wypieków, kremów, nalewek nadają im intensywnego, głębokiego smaku. Oprócz doskonałych walorów smakowych mogą poszczycić się również wieloma właściwościami leczniczymi. Orzechy są bogate w witaminę B, potas i wapń. Obniżają ciśnienie krwi, a także wzmacniają kości i zęby. Sadzonki drzew lub krzewów orzechowych dobrze rozwijają się na glebach żyznych, bogatych w próchnicę i wapń.